เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหมายถึงเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้พลังงานไฟฟ้าเพื่อให้เกิดความร้อน สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทตามประเภทของวิธีการให้ความร้อน:
1. เครื่องทำความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า
ความร้อนจากแม่เหล็กไฟฟ้าสร้างสนามแม่เหล็กสลับผ่านส่วนประกอบของแผงวงจรอิเล็กทรอนิกส์ เมื่อวางภาชนะเหล็กบนพื้นผิวของภาชนะจะตัดเส้นแรงแม่เหล็กสลับและทำให้เกิดกระแสสลับ (กระแสไหลวน) ที่ส่วนโลหะที่ด้านล่างของภาชนะ กระแสน้ำวนทำให้อะตอมของเหล็กที่อยู่ด้านล่างของภาชนะเคลื่อนที่อย่างไม่สม่ำเสมอด้วยความเร็วสูง และอะตอมจะชนและเสียดสีกันเพื่อสร้างพลังงานความร้อน เพื่อให้ความร้อนแก่บทความ [1] เนื่องจากภาชนะเหล็กทำความร้อนได้เอง อัตราการแปลงความร้อนทั้งหมดจึงสูงเป็นพิเศษถึง 95 เปอร์เซ็นต์ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าล้วนเป็นเทคโนโลยีการทำความร้อนด้วยแม่เหล็กไฟฟ้า
2. ความร้อนอินฟราเรด
รูปแบบการถ่ายโอนความร้อนของรังสีอินฟราเรดคือการถ่ายเทความร้อนด้วยรังสี ซึ่งถ่ายโอนพลังงานด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า เมื่อรังสีอินฟราเรดไกลส่องไปยังวัตถุที่ร้อน ส่วนหนึ่งของรังสีจะสะท้อนกลับและบางส่วนจะทะลุผ่าน เมื่อความยาวคลื่นของรังสีอินฟราเรดไกลที่ปล่อยออกมาสอดคล้องกับความยาวคลื่นการดูดกลืนของวัตถุที่ให้ความร้อน วัตถุที่ให้ความร้อนจะดูดซับรังสีอินฟราเรดไกล ในขณะนี้ โมเลกุลและอะตอมภายในวัตถุมี "เสียงสะท้อน" ซึ่งสร้างการสั่นสะเทือนและการหมุนที่รุนแรง ซึ่งจะเพิ่มอุณหภูมิของวัตถุและบรรลุวัตถุประสงค์ในการให้ความร้อน [2]
3. ความต้านทานความร้อน
วิธีการให้ความร้อนในการให้ความร้อนแก่ช่องว่างโดยใช้กระแสไฟฟ้าเพื่อปล่อยความร้อนผ่านตัวทำความร้อนไฟฟ้า การทำความร้อนด้วยลวดความต้านทานทั่วไป, ฮีตเตอร์เซรามิก, การทำความร้อนแบบขดลวดต้านทานและการทำความร้อนด้วยหลอดควอทซ์เป็นหลักการให้ความร้อนแบบต้านทานทั้งหมด
